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麻將胡牌

麻將胡牌牌型與聽牌

整理:阿凱|更新 2026-10-25

台灣 16 張麻將胡牌時一共 17 張,要剛好拆成五組加一對眼,組可以是順子、刻子或槓。差一張就能胡叫聽牌,聽法分單吊、邊張、中洞、雙碰、兩頭;只聽一種牌的單吊、邊張、中洞算獨聽,多 1 台。

綠色麻將桌上一排攤開的胡牌手牌,分成五組加一對
十七張分成五組加一對:這就是台灣麻將胡牌的基本形

胡牌的基本形:五組加一對

手上 16 張加上胡的那一張,連同吃、碰、槓攤在面前的牌一起算,要能拆成下面這幾種零件:

零件條件例子
順子同一種數牌連號三張,字牌不能組三萬四萬五萬
刻子三張一模一樣,數牌字牌都行中中中
槓四張一樣,算一組,另外從牌尾補一張七筒七筒七筒七筒
眼(將)一對,整副牌只能有一對東東

五組加一對是 3×5+2=17 張,槓多出來的那張不影響,因為槓完已經補過牌。下面是一副完整的胡牌,紅框那張是最後胡進來的:

一萬二萬三萬
順子
七萬八萬九萬
順子
四筒五筒六筒
順子(胡中洞)
三條三條三條
刻子
中中中
刻子
東東
眼

花牌不算在 17 張裡,拿到就攤出去補牌,補法和算台看麻將花牌。一局從抓位到胡牌的流程,在台灣麻將怎麼打。

聽牌的五種形狀

聽牌就是再一張就胡。假設其他牌都已經成組,只看還沒完成的那一小塊,常見有五種:

聽法還沒完成的那塊聽什麼聽幾種算獨聽
單吊七筒同一張七筒,湊成眼1是
邊張一萬二萬只有三萬(八九聽七也一樣)1是
中洞四條六條中間那張五條,又叫嵌張、坎張1是
雙碰五萬五萬北北五萬或北,哪一對變刻子,另一對就當眼2否
兩頭三筒四筒二筒或五筒,接在哪一頭都成順子2否

獨聽 1 台、平胡要聽兩頭,這兩條和其他台型都列在台數表。同一手牌如果有兩種拆法,一種是獨聽、一種不是,算不算獨聽各桌看法不同,常見是要「只能聽那一張」才算。

一手聽三種以上

手牌連在一起的時候,常常不只聽兩種。下面三個例子都假設其他牌已經成組:

手上這幾張聽什麼怎麼拆
三萬四萬五萬六萬三萬、六萬來三萬:三三當眼、四五六成順。來六萬:三四五成順、六六當眼
三條三條三條四條二條、四條、五條二三四+三三眼;三三三+四四眼;三三眼+三四五
二筒三筒四筒五筒六筒七筒八筒二筒、五筒、八筒二二眼+三四五+六七八;二三四+五五眼+六七八;二三四+五六七+八八眼

算「聽幾張」時,用每種牌 4 張去扣掉桌上看得到的:海底打出來的、別人碰出來的、自己手上已經用掉的。兩頭聽最多 8 張,聽三種最多 12 張,扣完是 0 的牌就等於不會來。

隨堂練習:看手牌說聽什麼

  1. 1. 其他牌都成組,剩二筒、三筒,聽什麼?

  2. 2. 剩七萬、九萬,聽什麼?

  3. 3. 剩八條、九條,聽什麼?

  4. 4. 剩一對五萬、一對紅中,聽什麼?

  5. 5. 剩三條、三條、三條、四條,聽幾種?

按選項就會揭曉。

五組一對以外的胡法

台灣麻將的標準胡法只有五組加一對,下面幾種是部分桌加的玩法,要開打前講好才算:

胡法樣子常見做法
八仙過海、七搶一靠花牌胡,手牌不用成組有玩花的桌多半都算,台數和誰付看花牌那頁
嚦咕嚦咕七個對子加一組刻子,共 17 張不少桌不收;收的桌台數各自講好
十六不搭開局 16 張彼此完全接不起來屬於少數家規,多數桌不收

新手常錯

常見問題

麻將詐胡怎麼賠?

常見做法是詐胡的人賠另外三家各一份,金額照桌上事先講好的,有的照一副自摸算,有的固定賠幾台。牌已經倒下,這把多半就算結束、重新洗牌。也有桌把牌收回去繼續打,只罰錢。各桌差最多,開打前講好最不會吵。

沒有台也可以胡嗎?

常見可以,沒有任何台型也能胡,只收一底。少數桌規定至少要幾台才能胡(例如一台起胡),屬於同桌約定。

聽牌之後還可以換聽嗎?

可以。台灣麻將聽牌不必宣告,摸到更好的牌就換掉,從中洞換成兩頭都行。只有約定宣告聽牌加台的桌,宣告後才不能換。

胡牌時面前攤出來的牌也算進去嗎?

算。吃、碰、槓攤在面前的每一組都算五組裡的一組,手上剩下的牌加胡的那張,湊滿其餘的組和一對眼就成立。

胡了之後要算錢,台數表與計算器勾一勾就有結果。想先知道線上館的二人麻將、廣東麻將胡法哪裡不一樣,看麻將三種比較。