麻將胡牌
麻將胡牌牌型與聽牌
整理:阿凱|更新 2026-10-25
台灣 16 張麻將胡牌時一共 17 張,要剛好拆成五組加一對眼,組可以是順子、刻子或槓。差一張就能胡叫聽牌,聽法分單吊、邊張、中洞、雙碰、兩頭;只聽一種牌的單吊、邊張、中洞算獨聽,多 1 台。

胡牌的基本形:五組加一對
手上 16 張加上胡的那一張,連同吃、碰、槓攤在面前的牌一起算,要能拆成下面這幾種零件:
| 零件 | 條件 | 例子 |
|---|---|---|
| 順子 | 同一種數牌連號三張,字牌不能組 | 三萬四萬五萬 |
| 刻子 | 三張一模一樣,數牌字牌都行 | 中中中 |
| 槓 | 四張一樣,算一組,另外從牌尾補一張 | 七筒七筒七筒七筒 |
| 眼(將) | 一對,整副牌只能有一對 | 東東 |
五組加一對是 3×5+2=17 張,槓多出來的那張不影響,因為槓完已經補過牌。下面是一副完整的胡牌,紅框那張是最後胡進來的:
花牌不算在 17 張裡,拿到就攤出去補牌,補法和算台看麻將花牌。一局從抓位到胡牌的流程,在台灣麻將怎麼打。
聽牌的五種形狀
聽牌就是再一張就胡。假設其他牌都已經成組,只看還沒完成的那一小塊,常見有五種:
| 聽法 | 還沒完成的那塊 | 聽什麼 | 聽幾種 | 算獨聽 |
|---|---|---|---|---|
| 單吊 | 七筒 | 同一張七筒,湊成眼 | 1 | 是 |
| 邊張 | 一萬二萬 | 只有三萬(八九聽七也一樣) | 1 | 是 |
| 中洞 | 四條六條 | 中間那張五條,又叫嵌張、坎張 | 1 | 是 |
| 雙碰 | 五萬五萬北北 | 五萬或北,哪一對變刻子,另一對就當眼 | 2 | 否 |
| 兩頭 | 三筒四筒 | 二筒或五筒,接在哪一頭都成順子 | 2 | 否 |
獨聽 1 台、平胡要聽兩頭,這兩條和其他台型都列在台數表。同一手牌如果有兩種拆法,一種是獨聽、一種不是,算不算獨聽各桌看法不同,常見是要「只能聽那一張」才算。
一手聽三種以上
手牌連在一起的時候,常常不只聽兩種。下面三個例子都假設其他牌已經成組:
| 手上這幾張 | 聽什麼 | 怎麼拆 |
|---|---|---|
| 三萬四萬五萬六萬 | 三萬、六萬 | 來三萬:三三當眼、四五六成順。來六萬:三四五成順、六六當眼 |
| 三條三條三條四條 | 二條、四條、五條 | 二三四+三三眼;三三三+四四眼;三三眼+三四五 |
| 二筒三筒四筒五筒六筒七筒八筒 | 二筒、五筒、八筒 | 二二眼+三四五+六七八;二三四+五五眼+六七八;二三四+五六七+八八眼 |
算「聽幾張」時,用每種牌 4 張去扣掉桌上看得到的:海底打出來的、別人碰出來的、自己手上已經用掉的。兩頭聽最多 8 張,聽三種最多 12 張,扣完是 0 的牌就等於不會來。
隨堂練習:看手牌說聽什麼
1. 其他牌都成組,剩二筒、三筒,聽什麼?
連號兩張、兩邊都還有牌,是兩頭聽:一二三或二三四都成順子。
2. 剩七萬、九萬,聽什麼?
中間缺一張是中洞,只有八萬能補成七八九,所以也算獨聽。
3. 剩八條、九條,聽什麼?
數牌到九為止,九的後面沒有牌,只能往前接七條,這就是邊張。
4. 剩一對五萬、一對紅中,聽什麼?
兩對等其中一對變成刻子,另一對留著當眼,這叫雙碰。
5. 剩三條、三條、三條、四條,聽幾種?
二條、四條、五條都能胡:三張三條可以當刻子,也可以拆成一對眼加一張去接順子。
按選項就會揭曉。
五組一對以外的胡法
台灣麻將的標準胡法只有五組加一對,下面幾種是部分桌加的玩法,要開打前講好才算:
| 胡法 | 樣子 | 常見做法 |
|---|---|---|
| 八仙過海、七搶一 | 靠花牌胡,手牌不用成組 | 有玩花的桌多半都算,台數和誰付看花牌那頁 |
| 嚦咕嚦咕 | 七個對子加一組刻子,共 17 張 | 不少桌不收;收的桌台數各自講好 |
| 十六不搭 | 開局 16 張彼此完全接不起來 | 屬於少數家規,多數桌不收 |
新手常錯
- 把東南西或中發白當順子。字牌只能湊刻子或當眼。
- 以為兩對就能胡。眼只能有一對,另一對要變成刻子才行。
- 八九條等十條。九是最後一張,邊張只聽七。
- 槓完沒補牌,手上永遠差一張,聽了也胡不了。
- 胡別人打的牌時把花牌算進 17 張,數來數去對不上。
常見問題
麻將詐胡怎麼賠?
常見做法是詐胡的人賠另外三家各一份,金額照桌上事先講好的,有的照一副自摸算,有的固定賠幾台。牌已經倒下,這把多半就算結束、重新洗牌。也有桌把牌收回去繼續打,只罰錢。各桌差最多,開打前講好最不會吵。
沒有台也可以胡嗎?
常見可以,沒有任何台型也能胡,只收一底。少數桌規定至少要幾台才能胡(例如一台起胡),屬於同桌約定。
聽牌之後還可以換聽嗎?
可以。台灣麻將聽牌不必宣告,摸到更好的牌就換掉,從中洞換成兩頭都行。只有約定宣告聽牌加台的桌,宣告後才不能換。
胡牌時面前攤出來的牌也算進去嗎?
算。吃、碰、槓攤在面前的每一組都算五組裡的一組,手上剩下的牌加胡的那張,湊滿其餘的組和一對眼就成立。